MEMBUAT DADAR GULUNG

RESEP DADAR GULUNG ENAK ISI KELAPA GULA MERAH

Cara Membuat Dadar Gulung Resep Isi Kelapa
RESEP DADAR GULUNG
Dadar gulung merupakan salah satu diantara kue basah tradisional yang enak dan sangat dicari dalam aneka kue jajanan pasar. Terdapat aneka kreasi dalam cara membuat dadar gulung ini, variasi yang paling familiar bagi masyarakat kita adalah dadar gulung dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya. Kesan rasa manis dari sejenis pancake yang digulung ini sangat lekat di lidah.

Berikut ini cara membuat dadar gulung dengan kulit dadar dan isian yang bisa menjadi rekomendasi. Ayo memulai belajar bikin sendiri dengan cara yang sederhana, selanjutnya untuk beragam variasi isi silahkan dikembangkan sesuai kreatifitas masing-masing.
Sebelum memulai sebaiknya dipelajari sedikit tips membuat kulit dadar gulungnya.
- Saat membuat dadar adonan kulit, wajan dipanaskan terlebih dahulu supaya dadar berlubang-lubang. Wajan mengeluarkan bunyi saat adonan dituangkan.
- Hindari bila wajan terlalu panas, karena lubang dadar akan terbentuk terlalu besar. Kecilkan dulu apinya agar wajan tidak terlalu panas.

Bahan isi :
  • 200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 30 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • ¼ sdt garam
Bahan Kulit :
  • 225 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung tapioka
  • 250 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 75 ml air daun suji
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG TRADISIONAL ENAK :
  1. Adonan isi ; masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam sambil diaduk hingga kalis, angkat dan dinginkan.
  2. Aduk rata tepung terigu, tapioka dan garam lalu masukkan campuran santan, air daun suji dan telur. Aduk adonan hingga adonan kulit benar-benar rata. Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket yang sudah panas, buat dadar dengan bentuk tipis.
  3. Ambil selembar kulit, beri adonan isi lalu bungkus seperti amplop, lakukan hingga adonan habis. Dapat disajikan 15 hingga 17 buah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MEMBUAT KUE ULTAH HELLO KITTY

Gambar
Kue ultah hello kitty cantik  37 Suka Ini adalah kue ultah ku yang ke 16 th yang aku gambar sendiri untuk kue ultah aku walaupun awalnya aku sem... selengkapnya   Dewi Arsi Tri Ikuti Bahan-bahan 8  Telur ayam 250 gr  tepung terigu 250  gula pasir 250  mentega yang sudah di cairkan 1/2 sdt  vanili 1/2 sdt  baking powder 1 sdm  ovalet /Sp Langkah Campurkan bahan tersebut,masukan telor, gula pasir,ovalet vanili,baking powder jadi satu,setelah itu di mixer selama 15 menit sampai mengembang. Setelah bahan mixer,masukan tepung terigu dan margarin yang sudah di cairkan aduk menggunakan kodek plastik hingga merata. Masukan kedalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu hingga merata ke seluruh permukaan loyang. Lalu masukan ke dalam oven tunggu hingga matang merata sampai warna kue kecoklatan,setelah matang kue siap untuk d
Baca selengkapnya

MEMBUAT ROTI BAKAR CANTIK

Gambar
Ini Dia Cara Praktis Membuat Roti Bakar Yang Mengenyangkan oleh  bayu  |  Nov 18, 2017  |  Artikel  | cara membuat roti bakar  – Hay apa kabar sobat? Bertemu lagi dengen saya. Kali ini saya akan membahas bagaimana sich cara membuat  roti  bakar sendiri tanpa harus membeli, kalau bisa malah kita yang jualan  roti bakar , hehehe. Sebelumnya sobat udah tahu belum sejarah roti bakar ( toasted bread ) awalnya bukan karena sengaja dibuat, melainkan dari roti sisa yang sudah tidak segar lagi. Di zaman Roma Kuno, mereka tahu bahwa roti sisa akan jadi lebih enak bila dibakar terlebih dahulu. Itu sebabnya dinamakan roti bakar ( toasted   bread ) . Toast diambil dari kata  ‘ tostum’  dalam bahasa latin yang berarti scorching atau burning. Karena rasanya yang enak, orang sering memanggang roti sekalipun rotinya masih segar. Itulah asal mula roti bakar yang sering kita konsumsi sebagai sarapan pagi. Roti bakar  adalah salah satu menu yang biasa kita pesen ketika kita lagi diet sobat ata
Baca selengkapnya