MIE AYAM CEKER

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Mie Ayam Ceker Spesial Paling Enak

Bahan Utama Mie Ayam Solo

  • 5 gulung mi ayam
  • 300 gram sawi hijau, cincang kasar
  • 5 batang daun bawang kecil, iris tipis (taburan)

Bahan Tumisan

  • 16 buah ceker ayam, memarkan
  • 150 gram daging ayam fillet yang dipotong berbentuk kotak
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombay, cincang kasar
  • 75 gram jamur, cincang kasar. (jamur sesuai selera)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 400 ml air
  • 1 sdm minyak goreng/zaitun

Bahan Kuah

  • 1.500 ml kaldu ayam, (dari rebusan ceker ayam tambahkan 1 ½ ruas jahe dan 1 sdt garam)
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdm garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Mie Ayam (1 Porsi)

  • 5 sdt minyak ayam, bisa didapatkan dari minyak kulit ayam yang digoreng
  • 2 ½ sdt kecap asin

Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ayam Ceker Spesial Paling Enak

Cara Membuat Kaldu Ayam

  1. Siapkan panci berisi air dan letakan di atas api sedang.
  2. Rebus ceker ayam di dalam air bersama1 sdt garam, dan 1 ½ ruas jahe sampai matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air hingga 1.500 ml.

Cara Membuat Tumisan

  1. Panaskan minyak di atas wajan penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dipersiapkan sebelumnya sampai tercium aroma harum.
  2. Masukan ayam ke dalam wajan. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan jamur. Aduk kembali hingga rata.
  4. Ambil ceker ayam yang sebelumnya dipaki untuk membuat kaldu, lalu masukan ke dalam tumisan.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
  6. Tuang air perlahan. Masak tumisan anda hingga matang dan kental. Kemudian angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker

  1. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
  2. Tambahkan beberapa bumbu kuah yang telah dipersiapkan antara lain 4 siung bawang putih yang dimemarkan, 1 sdm garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu ayam bubuk.
  3. Biarkan mendidih dan harum.

Cara Membuat Mie Ayam Ceker

  1. Siapkan mangkok lalu tambahkan bumbu, yakni 1 sdt minyak ayam dan ½ sdt kecap asin.
  2. Rebus mie yang telah anda persiapkan bersama dengan sawi hijau ke dalam air.
  3. angkat mie tersebut setelah matang, lalu kemudian letakan di dalam mangkok yang telah dipersiapkan.
  4. Aduk rata mie dan sawi hijau beserta bumbu dalam mangkok.
  5. Letakan tumisan ceker, ayam dan jamur di bagian atas, kemudian tata dengan menarik.
  6. Tambahkan sambal dan pangsit sesuai dengan selera anda masing masing.
  7. Sajikan selagi hangat kepada keluarga anda.
Demikian cara membuat mie ayam ceker spesial paling enak. Anda bisa mencoba mengaplikasikannya di rumah dengan memngikuti resep dan cara pembuatannya, namun jangan ragu jika ingin berkreasi dengan menambahkan bahan makanan lain ke dalam resep mie aayam ceker ini.
Selamat mencoba dan berkreasi, semoga berhasil.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MEMBUAT KUE ULTAH HELLO KITTY

Gambar
Kue ultah hello kitty cantik  37 Suka Ini adalah kue ultah ku yang ke 16 th yang aku gambar sendiri untuk kue ultah aku walaupun awalnya aku sem... selengkapnya   Dewi Arsi Tri Ikuti Bahan-bahan 8  Telur ayam 250 gr  tepung terigu 250  gula pasir 250  mentega yang sudah di cairkan 1/2 sdt  vanili 1/2 sdt  baking powder 1 sdm  ovalet /Sp Langkah Campurkan bahan tersebut,masukan telor, gula pasir,ovalet vanili,baking powder jadi satu,setelah itu di mixer selama 15 menit sampai mengembang. Setelah bahan mixer,masukan tepung terigu dan margarin yang sudah di cairkan aduk menggunakan kodek plastik hingga merata. Masukan kedalam loyang yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu hingga merata ke seluruh permukaan loyang. Lalu masukan ke dalam oven tunggu hingga matang merata sampai warna kue kecoklatan,setelah matang kue siap untuk d
Baca selengkapnya

MEMBUAT ROTI BAKAR CANTIK

Gambar
Ini Dia Cara Praktis Membuat Roti Bakar Yang Mengenyangkan oleh  bayu  |  Nov 18, 2017  |  Artikel  | cara membuat roti bakar  – Hay apa kabar sobat? Bertemu lagi dengen saya. Kali ini saya akan membahas bagaimana sich cara membuat  roti  bakar sendiri tanpa harus membeli, kalau bisa malah kita yang jualan  roti bakar , hehehe. Sebelumnya sobat udah tahu belum sejarah roti bakar ( toasted bread ) awalnya bukan karena sengaja dibuat, melainkan dari roti sisa yang sudah tidak segar lagi. Di zaman Roma Kuno, mereka tahu bahwa roti sisa akan jadi lebih enak bila dibakar terlebih dahulu. Itu sebabnya dinamakan roti bakar ( toasted   bread ) . Toast diambil dari kata  ‘ tostum’  dalam bahasa latin yang berarti scorching atau burning. Karena rasanya yang enak, orang sering memanggang roti sekalipun rotinya masih segar. Itulah asal mula roti bakar yang sering kita konsumsi sebagai sarapan pagi. Roti bakar  adalah salah satu menu yang biasa kita pesen ketika kita lagi diet sobat ata
Baca selengkapnya